Korta somrar, kalla vårar och tidig frost – hur får man egentligen odlingen att fungera i ett kallt klimat? Sanningen är att det faktiskt går alldeles utmärkt att odla mycket i norra sverige – med rätt knep.
Visst är säsongen i Sveriges norra delar kort, men våra långa ljusa sommardygn gör att växterna växer nästan oavbrutet när värmen väl kommer. Det gäller bara att hjälpa naturen lite på traven och ge växterna ett försprång – så de kan ta vara på den den maximala växtkraften när midnattssolen gör entré. Här delar jag med mig av mina bästa tips för att odla i kallt klimat.
Jag odlar själv i zon 8, tio mil norr om polcirkeln, där jorden reder sig först i juni och första frosten ibland kommer redan i augusti. På vår gård skördar vi mängder av kål, lök, sallat, rotfrukter och bladgrönt, men också mer kräsna grödor som tomater, majs och pumpa – sådant som kräver lite extra tid och värme för att mogna.
🌱
Vill du ha en plan för att lyckas med din odling?
Jag har samlat allt jag själv gör här uppe i zon 8 i min e-guide
Odla grönsaker i kallt klimat
Skapa ditt eget mikroklimat
I kalla trakter handlar mycket om att ta vara på värmen som finns och skapa skyddade miljöer.
Placera dina odlingar där solen ligger länge och riktigt kinkiga växter kan du med fördel placera mot en varm vägg eller ett vindskydd. En mörk stenmur, upphöjda bäddar eller täckodling med halm kan höja jordtemperaturen med flera grader – och det kan vara skillnaden mellan misslyckande och skörd. Vindskydd, stenpartier och genomtänkt trädgårdsdesign spelar stor roll för mikroklimatet- små detaljer kan göra stora skillnader för temperaturen på din odlingsplats.
Vår gård är omgiven av hög barrskog som fungerar som ett yttre skydd och när jag anlade det nya grönsakslandet så har jag passat på att plantera buskar och träd på norrsidan för att med tiden skydda från den värsta nordanvinden. Jag odlar främst i bäddar som är något upphöjda vilket gör att jorden tinar något tidigare på våren än om vi hade grävt landen direkt i marken.
Mina bästa tips för lyckad odling i kallt klimat
Om du vill odla grönsaker men är osäker på hur du ska tackla kylan och den korta sommaren, så kommer här mina bästa tips för att lyckas i zon 5-8.
1. Tjuvstarta
Ge plantorna ett försprång – Det är inte bara tomater och paprika som behöver en tjuvstart inomhus. Du kan med fördel förodla exempelvis kål, ärtor, bönor, rödbetor och bladgrönsaker inomhus under växtbelysning eller i ett ljust söderfönster för att få tåliga plantor att sätta ut när tjälen gått ur marken.
2. Skydda mot kylan
Använd fiberduk, drivbänkar eller enklare växthus för att behålla värmen både när det plötsligt snöar på midsommar och när frostnätterna hotar på slutet av sommaren.
3. Välj rätt grödor
Satsa på snabbväxande och tåliga grönsaker som klarar ojämn temperatur. Ett knep är att läsa på fröpåsarna hur lång utvecklingstid respektive sort har. Ju kortare tid från sådd till skörd, desto mer sannolikt att du får ett lyckat resultat. Tänk också på att vissa grönsaker faktiskt smakar bättre efter lite frost – som grönkål, palsternacka och morötter. Kylan gör dem sötare och krispigare. Både grönkål och purjolök klarar kylan utmärkt och med fördel kan stå kvar i landet långt efter att frosten anlänt.
4. Täckodla
Genom att täcka odlingsbäddarna med halm, gräsklipp eller ull så behålls fukten i jorden, och ogräset minskar, men det gör också att gör att bäddarna värms upp snabbare på våren
5. Gödsla, gödsla, gödsla…
Det här gäller såklart oavsett var i landet du odlar, men det kan aldrig understrykas tillräckligt hur viktigt det är med en välgödslad jord. Jorden på vår gård är mager mark som en gång i tiden var barrskog. Jag odlar inte direkt i den magra och kompakta jorden utan bygger egen jord av mängder med gödsel och hörester från våra får, gräsklipp och matjord. Under växtsäsongen dopas plantorna med gödselvatten & hönsgödsel. Fega inte med gödsel- växterna tål ofta mer näring än vad ma tror, särkilt i mager jord.
Det är bara att sätta igång!
Du behöver inte bo i södra Sverige för att odla med framgång.
Med lite planering, rätt grödor och nyfikenhet kan du skapa en prunkande köksträdgård – även norr om polcirkeln.
Börja smått, lär av naturen och njut av varje steg på vägen längs din egen trollstig mot en grönare vardag. Om du blev inspirerad och vill veta mer om hur du planerar odlingssäsongen för en lyckad och stressfri odling. Kolla in min e-guide Odla grönsaker i kallt klimat
🌱
Vill du ha en plan för att lyckas med din odling?
Jag har samlat allt jag själv gör här uppe i zon 8 i min e-guide
Odla grönsaker i kallt klimat
